Official Chef and Owner Philippe Massoud superbly creates a blend of Lebanese, Levantine, Mediterranean motivated food blended in with New York mentality.
Kahey Kemey
Resort Manager
COMODIDADES
Por que nos escolher
Nosso objetivo no Canafistra é unir as sociedades e os espíritos dos nossos visitantes com os nossos, transmitindo entusiasmo e generosidade na comida que compartilhamos.
1350 + Visitantes Com Anualmente
Na Canafistra, entendemos as diferentes expectativas dos visitantes. Ficamos muito felizes quando você volta pela segunda vez!
Spa/gym
Shopping
Sightseeing
Facials/makeup
Meditation
Trekking
Elephant safari
Live music band
Sobre Nós
A história por trás do nosso resort
O Canafistra começou por ser apenas um terreno com uma vista encantadora. Um refúgio que usávamos para piqueniques entre família e amigos. O Adelino chamava-lhe, com carinho, apenas “o Sítio”. Era ali que fazíamos os nossos kume-kumes, onde cada um trazia os seus melhores pratos, preparados com esmero e servidos em loiças bonitas. Uns apareciam com carne marinada pronta para o churrasco, e a Milanca, sem falhar, trazia sempre a sua caldeirada numa panela de ferro fundido. Nós? Trazíamos o “último doce de bolacha”, uma sobremesa que prometíamos nunca mais fazer... mas acabava sempre por voltar.
Foram tantos os encontros e memórias que, num desses dias de calor, depois de umas boas braçadas no rio e um churrasco de encher a alma, o Alfa lançou a semente:
“Porque não abrem um restaurante aqui? Nem que seja só para churrascos e boas conversas.”
Servir tornou-se uma paixão. Recebemos com carinho os nossos convidados, amigos, familiares, filhos e filhas. Aprendemos a escutar, a observar, a crescer com cada pessoa. Descobrimos o valor dos nossos colaboradores — os que servem às mesas com simpatia genuína, verdadeiros embaixadores da casa; os da cozinha, criativos e ágeis, que reinventam pratos sem perder o sabor das nossas raízes. Experimentamos receitas, algumas ficaram, outras não… mas todas contaram histórias.
Com o tempo, o Canafistra floresceu à beira rio. Hoje contamos com três salas para eventos — reuniões, conferências, casamentos — cinquenta suítes amplas, duas áreas de restauração, e três zonas balneares, incluindo o rio Cana, cujas águas salgadas convidam a nadar ou a explorar de caiaque quando a maré permite.
Formámos uma equipa jovem, dedicada, com um coração generoso, um sorriso aberto e uma saudação que nos faz sentir em casa. Somos mais do que um espaço — somos uma família que acolhe todos os que nos visitam. Queremos partilhar histórias, trocar ideias, experiências e afetos.
Aqui no Canafistra, continuamos a crescer à beira rio. E o nosso convite é simples e sincero:
venha crescer connosco.
Foi assim que tudo começou. Numa corrida ao mercado, comprámos mesas, cadeiras, ostras e carne. Na primeira semana de abril, colocámos a nossa placa na estrada. E como muitos se perdiam a caminho da tabanca de Bidjilim, ali ao lado, decidimos instalar outra, mais clara com uma seta como que a dizer: “Permaneça à direita até chegar aqui.”
O "Sítio" era apenas um pequeno bangaló. Ainda hoje, ao passar por ele, lembramo-nos do ponto de partida. Em abril, as acácias Canafístulas — ou Canafistra, como lhes chamam por aqui — floresceram. As suas flores amarelas intensas encheram-nos de encanto, tal como as folhas com propriedades medicinais e até a raiz amarga que, de tão peculiar, nos fascinou. Mas mais do que isso, apaixonámo-nos pela alegria de servir quem nos escolhe para almoçar, mergulhar nas águas salgadas do rio Cana ou simplesmente partilhar momentos connosco.
DEDICATED TEAM
Our Resort Staff
Our objective at Bluebell is to bring together our visitor's societies and spirits with our
own, communicating enthusiasm and liberality in the food we share.
